每日优鲜与叮咚买菜数据里的秘密

每日优鲜（左）和叮咚买菜（右）的近期融资（企查查）

开篇先说点好的。

每日优鲜成立于2014年10月，次年首创前置仓模式，为生鲜配送中的 “成本与保鲜”两难提供了解决方案。2020年，平台GMV总量为76亿元。其核心竞争力：智能决策体系提升履约效率，2020年每日优鲜前置仓（DMW）零售市场的占有率达28%，居华北地区第一，2018/2019年市占率居全国第一。依托智能零售网络，每日优鲜在供应链、物流、营销方面均取得高效表现，促进了毛利率的提升。

叮咚买菜，行业老二，覆盖范围约30个城市，目前已经有5个城市的平均每月GMV破1亿元，市占率在长三角地区即时生鲜电商中位列第一。GMV 在 2018 ~ 2020 年间从 7.4亿元增长到130.3 亿元，CAGR＝ 320%（同期市场的CAGR=115% ），年复合增长率在中国TOP5即时电商平台中排名第一。其核心竞争力：优质品控体系提升用户粘性。“三个确定”保证用户的购物体验，是提升复购率的主要策略，同时带动市场规模变大。品控、物流、数据三线并行，护航“三个确定”。截至1Q2021,叮咚买菜SKU12,500+，满足消费者多场景的需求。全程“7+1”品控，保证产品质量，产品差评率低于0.1%。大数据和前置仓模式保证了配送的高效率，“最快29分钟内送达”。

但是，在整理对比两家生鲜电商的数据时，发现了一些问题，一吐为快，仅供探讨，有不当之处请指正。

１、仍然大幅度的亏损，新赛道需要投入，消费行为需要培育，这些都是理由，但是互联网思维下要流量不要利润的打法，还要持续多少年？

２、为了上市盲目扩张，尤其是叮咚买菜，2020年新开了20个城市，着的是哪门的急，这类本地生活电商平台，只有区域规模效应，20个城市并不会比2个城市更具有规模效应，一个城市做不到盈利，不会因为多开几个城市就更容易实现盈利。

3、高直采率缩短了供应链条，漂亮的库存周转和损耗率减少了不少成本，但节省的费用并没有转化为利润。这是为什么？值得思考。有的人可能会说那是将这一部省下来的费用变为补贴，让利给消费者了。那么，请测算一下如果没有补贴，平台是否就可以盈利或者盈亏平衡了？显然没有这么简单。

4、履约费率仍然高达30%左右，其中库存成本、配送费用占据了50%左右，这一块又该如何平衡？订单密度已然够大，配送时长控制的也非常好，下一步优化空间在哪里？如果做不了优化，扭亏为盈又从何谈起？

简单一句话，生鲜电商，目前仍是资本玩的游戏，作为消费者，到平台上购物薅羊毛，可以！二级市场上的股价，看看就可以。